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煮干いりこについて
内容量2kg
賞味期限6ヶ月
保存方法冷蔵庫
産地瀬戸内(香川)令和2年・現在旬!・良質)
原材料カタクチイワシ 食塩

<一口メモ>
★おいしい食べ方~その一~★
1.よく頭を取る
2.半分に割る
3.そのまま食べる
新鮮だから出来る食べ方ですが、この食べ方が一番素材そのものの味をご賞味頂けます。お酒は、ビールから日本酒まで、どのお酒にも合います。

★おいしい食べ方~そのニ~★
1.よく頭を取る
2.半分に割る
3.マヨネーズに唐辛子とお醤油を少し垂らす
4.煮干しいりこをマヨネーズに付けて食べる
マヨネーズや唐辛子などを使っても、いりこ本来の味を損なわず、大変おいしく頂けます。お酒は、ビールや洋酒が合うと思います。

★おいしい食べ方~その三~★
1.煮干しいりこを少しフライパンで炙る
2.日本酒の熱燗を用意する
3.炙った煮干しいりこを熱燗に漬ける
4.いりこ酒の出来上がり
日本酒ならではの煮干しいりこの使い方です。日本酒の風味と瀬戸内の海の風味がマッチして、より一層、日本酒の味わいを引き立ててくれると思います。

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